ege tepe altın seri rakı yapımı ne demek?

Ege Tepe Altın Seri Rakı, geleneksel Türk rakı üretim yöntemlerine sadık kalınarak üretilen özel bir rakıdır. Üretim sürecinde bazı önemli adımlar bulunmaktadır:

1. Üzüm Seçimi: Ege bölgesinin kaliteli üzümleri kullanılır. Genellikle yaş üzüm tercih edilir.
2. Mayşeleme ve Fermantasyon: Üzümler ezildikten sonra mayşeleme işlemine tabi tutulur. Ardından, şeker alkole dönüştürülürken fermantasyon süreci başlar.
3. Bakır Kazanda Distilasyon: Fermente olmuş üzüm suyu, geleneksel bakır kazanda iki veya daha fazla kez distile edilir. Bu işlem, alkolün saflaştırılmasını ve aromaların yoğunlaşmasını sağlar.
4. Anason Tohumu: Distilasyon sırasında veya sonrasında anason tohumu eklenir. Bu, rakıya karakteristik aromasını ve lezzetini verir. Ege Tepe Altın Seri'de kullanılan anasonun kalitesi, rakının kalitesini doğrudan etkiler.
5. Dinlendirme: Rakı, distilasyon ve anason ekleme işlemlerinden sonra belirli bir süre dinlendirilir. Bu süreç, tatların oturmasını ve rakının daha yumuşak bir içime sahip olmasını sağlar.
6. Filtrasyon: Rakı, tortu ve istenmeyen partiküllerden arındırmak için filtre edilir.
7. Şişeleme: Son olarak, rakı uygun alkol derecesine ayarlanarak şişelenir ve tüketime sunulur.